宮崎発~デジカメ日記

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塩麹を使って・・・万能ドレッシング ♪

ちょっと熱が冷めていた塩麹ですが、
地元直売所でトロトロにしてある塩麹を購入してから、また麹熱復活デス。
トロトロの塩麹は使い勝手がよく、
すぐになくなってしまいそうなので数日前にまた手作りしました。
  ダイソー(百円均一ショップ)で買った容器に入れて・・・
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塩麹で作ったドレッシングは(分量全て適当)
  ・塩麹
  ・柚子胡椒
  ・オリーブオイル
  ・粗挽胡椒
  ・好みでマヨネーズ
これを全部混ぜて・・・今日は温野菜にかけて。
カルパッチョとかでも合いそうですね^^
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今日は このサラダを朝昼晩3回作って食べました(^^;
PS:友達は、マヨネーズをプラスしてポテトサラダの味付けに使ったら   
   とてもサッパリとして美味しかったそうです^^
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by teltel1009 | 2012-03-18 20:17 | 食べ物