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宮崎発~デジカメ日記

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*二度目の蕎麦打ち*

一回目の初体験蕎麦打ちが思いの外うまくいったので
調子に乗って、今日また蕎麦打ちしてみました。
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今回から道具もちょっと本格的に・・・
*二度目の蕎麦打ち*_d0188155_2215322.jpg

今日買ったそば粉は、キメが粗くて色も黒っぽい。
でも蕎麦本来の味が楽しめました。
具には、塩麹に漬けた鶏肉も入っています!
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茹でたての麺に醤油をかけて・・・
薄~くのばして細~く切ったつもりでしたが、
まだまだ太く短いなぁ・・・。
by teltel1009 | 2012-02-19 22:07 | 食べ物